Produkter för rye mjöl (3)

Ciabatta 300 g är ett av de mest ikoniska bröden hos OKIN. Det är ett bröd med en mycket uttalad rustik karaktär, med en krispig skorpa och en tydlig gräddning. Gräddat i en stenugn med jäsning och efterjäsning, är det ett mycket hydrerat bröd som därför håller sig hela dagen. Tack vare surdegen har det en mycket intensiv smak. Det har en luftig inkråm i krämfärg med stor elasticitet. Perfekt för skivning till frukost eftersom det också ger en bra närvaro på bordet, vid buffén, etc. REF:C101C EAN-13:8436017106046 EAN-14:18436017106043 VIKT FÖRE GRILLNING (G):360 g VIKT EFTER GRILLNING:315 g LÄNGD (CM):37 cm BRED (CM):9 cm TINING:20 min. | RUMSTEMPERATUR GRILLNING:20 min. | 200ºC DIMENSIONER:598x398x309 ENHETER:30 Enheter/Kartong | 24 Kartong/Pall ENERGIVÄRDE (KCAL/KJ):1106 / 264 PROTEINER (G):8,30 KOLHYDRATER (G):53,30 SÖTNINGAR (G):1,02 FETTER (G):1,14 KOSTFIBER (G):3,86 SALT (G):1,25

Höet påminner om doften av gräsmarker. Det ger en grön ton kombinerad med en mild tobak, och söta noter som ger varma effekter. Särskilt lämplig i fernackord, kan den användas i fina parfymer och kosmetika. Ref:P00548513000

Ursprungligen från Nordafrika har rullen fått en speciell plats i matälskarnas och toppkockarnas kulinariska värld. Det är en oumbärlig rätt i Maghreb-köket.